Ekşi Mayalı Ekmek
Ekmeğiniz için mazemeler;
4 su bardağı organic tam buğday unu
1.5 su bardağı ekşi maya
2 su bardağı ılık su
1 çorba kaşığı kaya tuzu
Ekşi Maya (Ekşi Hamur ) Nasıl Hazırlanır?
Organik tam buğday unu, içime suyu ve tuzunuz varsa
mayanızı yapmaya başlayabilirsiniz. Bunların yanında bir de genişçe bir
çanak, tahta kaşık ve pamuklu bir beze ihtiyacınız olacak.
Ekşi Mayanın yapılışı;
Ekşi Maya Nasıl Saklanır?
Bir sonar ki ekmeğiniz için ayırdığınız ekşi mayanızı nasıl saklayacaksınız.
Ekmeğinizden arta kalan ekşi mayanın üzerine;
Yazının Devamı İçin Tıklayınız.
Önceden hazırladığınız ve sakladığınız Ekşi Mayanız ile Ekmek Yapmadan önce ekşi mayanızı tekrardan beslemeniz gerekiyor;
Mayayı bir kez hazırladıktan sonra diğer ekmekler için kullanmak çok kolay. Buzdolabından çıkardıktan sonra ekşi mayanızı bir hamura katmadan önce iki defa un ve su ile mayanızı beslemenizde fayda var.
Yazının Devamı İçin Tıklayınız.
Ekşi Mayalı Ekmek
Ekmeğiniz için mazemeler;
4 su bardağı organic tam buğday unu
1.5 su bardağı ekşi maya
2 su bardağı ılık su
1 çorba kaşığı kaya tuzu
Ekşi Maya (Ekşi Hamur ) Nasıl Hazırlanır?
Organik tam buğday unu, içime suyu ve tuzunuz varsa
mayanızı yapmaya başlayabilirsiniz. Bunların yanında bir de genişçe bir
çanak, tahta kaşık ve pamuklu bir beze ihtiyacınız olacak.
Ekşi Mayanın yapılışı;
Ekşi Maya Nasıl Saklanır?
Bir sonar ki ekmeğiniz için ayırdığınız ekşi mayanızı nasıl saklayacaksınız.
Ekmeğinizden arta kalan ekşi mayanın üzerine;
Yazının Devamı İçin Tıklayınız.
Yazının Devamı İçin Tıklayınız.
Önceden hazırladığınız ve sakladığınız Ekşi Mayanız ile Ekmek Yapmadan önce ekşi mayanızı tekrardan beslemeniz gerekiyor;
Mayayı bir kez hazırladıktan sonra diğer ekmekler için kullanmak çok kolay. Buzdolabından çıkardıktan sonra ekşi mayanızı bir hamura katmadan önce iki defa un ve su ile mayanızı beslemenizde fayda var.
Yazının Devamı İçin Tıklayınız.
Şekersiz Tatlı - Atom Kurabiyesi
Bu hafta biraz şekersiz tatlılardan devam edeyim dedim:) Sanırım soğuyan hava ile tekrardan tatlı yemek istediği bende başladı. Bir önceki yazımda dediğim gibi, tatlınız şeker ve beyaz unsuz oldu mu o zaman insanın korkacak bir şeyi kalmıyor. Hatta bazen verdiği mutluluk ile de faydasının bile olduğunu düşünüyorum. İşte kahve keyfimin vaz geçilmez tadı Atom Kurabiyesi.
Şeker olmadanda tatlınız tatlı
Şimdi size özellikle bu yazın sıcağında severek yediğim muhallebi tarifini vereceğim. Aslında bildiğiniz muhallebiden tek farklı şeker yerine hurma olması, bir de ben çilek ekliyorum en sonunda. Dilerseniz çilek ekleyerek tadına tad katabilirsiniz.
Evde Kolay Ekmek
Bu yazımda size vereceğim tariflerime ekmek ile başlamak istedim. Şu anda size yazımı yazarken fırında pişmekte. Ekmek yapmak inanılmaz kolaymış. Bu arada sakın yanış anlamayın ben öyle hamarat bir kız değilimdir. Benim eşim aç kalacağını düşünüyordu eskiden mesela. Ama ekmek bir kez yapmayı denedim ve bu kadar zamandır ekmek zor diye beni fırıncılar mı kandırdı acaba diye düşünmeden edemedim :) Şaka bir yana, fırındaki ekmek tabii ki de bir başka fakat evdeki ekmek de bambaşka...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder